オステリアイマムラ

スローフードの本場イタリアに渡り修行して、
シチリアの有名料理店での実践のなかで、
イタリアの家庭料理の味を追求してきた、シェフ・イマムラ

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今まで知られることのなかった家庭料理にも
キラッと光るものを発見
料理に仕立てる才能には驚かされる


厳選に厳選を重ねた、
四国の右下・海部の地産地消の食材を使って、
食べてよし、飲んでよし
イタリアの居酒屋をモチーフにした
Osteria Imamura

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【お店情報】Osteria Imamura
 ところ:徳島市沖浜東1-5第2コーポHAMADA 1F
 やすみ:月曜、第2第4火曜
 じかん:17:30~22:00
 でんわ:088-678-6400
   金、土、日はランチもやってるようですが、
  予約しないといっぱいの状態らしいです。


【記事】

2009.12.22 オステリア・イマムラのランチ

2009.10.05 2人前の料理を食う男

2009.09.11 オステリア イマムラ その2

2009.09.11 料理@オステリア イマムラ

2009.06.28 野菜の味を知ってますか?

2009.06.12 オステリア イマムラ で 海の幸を使ったイタリア料理

2009.05.11 タウン誌にオステリア・イマムラが!

2009.05.02 パスタの種類

2009.04.21 地産地消の店は手作りの店

2009.04.18 イタリアの居酒屋

2009.04.11 イタ飯屋、近日オープン!


【関連ブログ】

uch.net diary:オステリアイマムラの設計者のブログです。
 過去ログ2009年4月

四国の右下、右上がりっ!:四国の右下をメジャーにし、暮らしと魅力を伝えるブログ
   2009.04.07 4.14は何の日?

terra di SIRACUSA (アント日記):イマムラさんのお知り合いのようです。

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