オステリアイマムラ

スローフードの本場イタリアに渡り修行して、
シチリアの有名料理店での実践のなかで、
イタリアの家庭料理の味を追求してきた、シェフ・イマムラ

今まで知られることのなかった家庭料理にも
キラッと光るものを発見
料理に仕立てる才能には驚かされる

厳選に厳選を重ねた、
四国の右下・海部の地産地消の食材を使って、
食べてよし、飲んでよし
イタリアの居酒屋をモチーフにした
Osteria Imamura

【お店情報】Osteria Imamura
　ところ：徳島市沖浜東1-5第2コーポHAMADA 1F
　やすみ：月曜、第２第４火曜
　じかん：17:30～22:00
　でんわ：088-678-6400
　　　金、土、日はランチもやってるようですが、
　　予約しないといっぱいの状態らしいです。

【記事】

2009.12.22　オステリア・イマムラのランチ

2009.10.05　2人前の料理を食う男

2009.09.11　オステリア　イマムラ　その２

2009.09.11　ジビエ料理＠オステリア　イマムラ

2009.06.28　野菜の味を知ってますか？

2009.06.12　オステリア　イマムラ　で　海の幸を使ったイタリア料理

2009.05.11　タウン誌にオステリア・イマムラが！

2009.05.02　パスタの種類

2009.04.21　地産地消の店は手作りの店

2009.04.18　イタリアの居酒屋

2009.04.11　イタ飯屋、近日オープン！

【関連ブログ】

uch.net diary：オステリアイマムラの設計者のブログです。
　過去ログ2009年4月

四国の右下、右上がりっ！：四国の右下をメジャーにし、暮らしと魅力を伝えるブログ
　　　2009.04.07　４．１４は何の日？

terra di SIRACUSA　（アント日記）：イマムラさんのお知り合いのようです。